Palau-sator reivindica el fesol de l'ull ros
Palau-sator
Data: 14/10/2018
INTERVÉ: Salvador Menció, productor "Can Puig"
Fàcil de cuidar, complex de cultivar i deliciós de menjar. Així és el fesol o mongeta de l'ull ros, una varietat típica de l'Empordà. Precisament al bell mig del Baix Empordà, a Palau-Sator, aquest any han repetit amb la segona Fira del fesol de l'ull ros.
Acompanyats d'altres tipus de paradistes, tres productors d'aquest llegum han ofert el seu producte senzill i exquisit a la plaça del poble. Aquest és un llegum apreciat pels pal·ladars més refinats i que vol molta feina als que el cultiven: s'ha de recollir fins a tres o quatre vegades al llarg de l'any i la tria és manual.
A nivell nutritiu és recomanable per a tothom i gens indigest. Per cuinar-lo asseguren que és tan bo de gust que no fan falta gaire complicacions als fogons.
La Fira del fesol de l'ull ros ha revindicat un cop més aquest producte i ha comptat, a més, amb xerrades,cercaviles i activitats familiars, així com la col·laboracio dels menús oferts per vuit restaurants del municipi.
Fàcil de cuidar, complex de cultivar i deliciós de menjar. Així és el fesol o mongeta de l'ull ros, una varietat típica de l'Empordà. Precisament al bell mig del Baix Empordà, a Palau-Sator, aquest any han repetit amb la segona Fira del fesol de l'ull ros.
Acompanyats d'altres tipus de paradistes, tres productors d'aquest llegum han ofert el seu producte senzill i exquisit a la plaça del poble. Aquest és un llegum apreciat pels pal·ladars més refinats i que vol molta feina als que el cultiven: s'ha de recollir fins a tres o quatre vegades al llarg de l'any i la tria és manual.
A nivell nutritiu és recomanable per a tothom i gens indigest. Per cuinar-lo asseguren que és tan bo de gust que no fan falta gaire complicacions als fogons.
La Fira del fesol de l'ull ros ha revindicat un cop més aquest producte i ha comptat, a més, amb xerrades,cercaviles i activitats familiars, així com la col·laboracio dels menús oferts per vuit restaurants del municipi.
Més articles de Cultura
Últims continguts
-
LA BUTACA - Sant Jordi, l'exposició Nu, el White Summer i el Flors i Violes
-
Calonge es vesteix de gala per celebrar el Sant Jordi durant 10 dies
-
Keko Domènech estrenarà el seu nou àlbum ‘Misubi’ al Flors i Violes
-
Presenten la 15a edició del Flors i Violes de Palafrugell
-
Connexió-Campionat de Catalunya Màsters de Tennis Taula
-
LA BUTACA - El Premi Empordà de Novel·la, la Branca de Paper i l'exposició 'Mares'
-
CONNEXIÓ - AMR Sant Jordi Robòtics se'n va a competir a la final mundial dels Estats Units
-
CONNEXIÓ- El CP Bisbalenc també se suma al projecte per la igualtat en l'esport
-
BAIX EMPORDÀ ESPORTS - 8 d'abril
Comentaris (0)