L'Espai del Peix i la DO Empordà reafirmen l'aliança gastronòmica entre el mar i el vi
L'Espai del Peix de Palamós i la DO Empordà signen un conveni de col·laboració per a impulsar els productes del terriotori. El pacte consolida l'aliança natural entre el món del peix i el vi.
La nostra gastronomia no s'entén sense el peix ni el vi. Aquest binomi és un dels trets identitaris de la comarca i la DO Empordà i l'Espai del Peix de Palamós ho reafirmen. Han signat un acord de col·laboració per reforçar la promoció de la cuina del peix de la costa i dels vins del territori. És una primera passa que reafirma les bones sinergies entre el Museu de la Pesca i el món vitivinícola del territori.
El conveni posa de manifest l'aposta compartida per la valorització dels productes locals, la sostenibilitat i la identitat gastronòmica de l'Empordà. Els vins de la DO Empordà s’incorporaran a les activitats i propostes gastronòmiques que es desenvolupin a l’Espai de Peix aportant-hi valor, qualitat i afermament territorial. En concret, està previst que els cellers d’aquesta DO participin en demostracions de cuina a l’Espai del Peix per a explicar els seus vins i les possibilitats de maridatge amb el producte pesquer.
La col·laboració també vol fomentar uns hàbits de consum responsables i sostenibles. L'Espai del peix és una extensió del Museu de la Pesca i treballa per difondre la gastronomia i els productes del mar, fent pedagogia d'aquelles espècies menys cotitzades, però amb un alt valor per la cuina i la gastronomia.
La nostra gastronomia no s'entén sense el peix ni el vi. Aquest binomi és un dels trets identitaris de la comarca i la DO Empordà i l'Espai del Peix de Palamós ho reafirmen. Han signat un acord de col·laboració per reforçar la promoció de la cuina del peix de la costa i dels vins del territori. És una primera passa que reafirma les bones sinergies entre el Museu de la Pesca i el món vitivinícola del territori.
El conveni posa de manifest l'aposta compartida per la valorització dels productes locals, la sostenibilitat i la identitat gastronòmica de l'Empordà. Els vins de la DO Empordà s’incorporaran a les activitats i propostes gastronòmiques que es desenvolupin a l’Espai de Peix aportant-hi valor, qualitat i afermament territorial. En concret, està previst que els cellers d’aquesta DO participin en demostracions de cuina a l’Espai del Peix per a explicar els seus vins i les possibilitats de maridatge amb el producte pesquer.
La col·laboració també vol fomentar uns hàbits de consum responsables i sostenibles. L'Espai del peix és una extensió del Museu de la Pesca i treballa per difondre la gastronomia i els productes del mar, fent pedagogia d'aquelles espècies menys cotitzades, però amb un alt valor per la cuina i la gastronomia.
Més articles de Cultura
Últims continguts
-
Josep Santamaria: "El govern ha executat les propostes que havia fet Junts"
-
"Un dels reptes per a aquest 2026 és arreglar les canonades d’aigua"
-
Palafrugell valora els danys provocats pel temporal
-
"Tot està inservible"
-
Maite Selva: “La prioritat és recuperar les platges malmeses pel temporal”
-
Enric Marquès: "Ens hem despertat amb afectacions directes a rutes de transport"
-
Repàs d'algunes de les afectacions del temporal Harry al Baix Empordà
-
Holisticament - Crossfit amb Mario Marchante i Vanesa Rey
-
Exhibició de Comaparses de Palamós 2020
Comentaris (0)