L'Hospital de Palamós compta amb una taquilla intel·ligent de peix pels professionals

Redacció

Palamós

Data: 16/04/2025

Càmera: Pau Zamora

L'Hospital de Palamós conjuntament amb l'Organització de Productors Pesquers de Palamós han posat en marxa el projecte "ALAVORA". Es tracta d'un dispensador de peix perquè els professionals sanitaris puguin adquirir diverses espècies de proximitat. La idea és aproximar el producte de Km0 i promoure les espècies menys conegudes, però que també pesquen els pescadors de la Costa Brava.

Els professionals sanitaris de l'Hospital de Palamós poden adquirir peix de proximitat directament des de l'obrador de Palamós a través d'aquesta taquilla situada al costat del centre sanitari. Els treballadors a través d'una aplicació mòbil poden encarregar les comandes 24 hores abans i recollir-les en aquest locker refrigerat, una mena de congelador on es manté el peix fresc. L'objectiu d'aquesta iniciativa és impulsar hàbits d'alimentació saludable i promoure el peix de proximitat.

Aquest projecte s'ha tirat en marxa gràcies a una subvenció. A l'octubre es va fer una prova pilot i des del gener que ja està operatiu pels treballadors.
De moment, hi ha una cinquantena d'usuaris registrats i poden demanar diverses espècies de peix.

De fet, ja fa uns dos anys que els menús de la cafeteria de l'Hospital de Palamós i de les residències ofereixen peix de proximitat, principalment espècies poc conegudes i valorades que no es consumeixen habitualment. La iniciativa es va posar en marxa després de la inauguració de l'Obrador de Peix l'estiu del 2023. Ara l'Organització de Productors Pesquers de Palamós juntament amb el SSIBE han engegat aquest projecte anomenat ALAVORA i no descarten ampliar-ho oferint altres punts de recollida o per a altres usuaris.

Comentaris (0)

Més articles de Societat