Victòria Mulà guanya el 12è Concurs de cuina popular de peix de roca

Enric Niell

Begur

Data: 18/05/2019

INTERVÉ: Marc Ribas, cuiner

Begur ha viscut una de les activitats vinculades a la Campanya Gastronòmica del Peix de Roca més esperades pels propis begurencs: el Concurs de Cuina Popular de Peix de Roca, que arribava enguany a la seva dotzena edició. Com a mestre de cerminònies i part del jurat ha comptat amb el mediàtic xef Marc Ribas, presentador dels programes de TV3 'Cuines' i 'Joc de cartes'.

El concurs ha comptat amb vuit participants, la majoria habituals de les edicions passades, i ha tingut la proposta de Victòria Mulà com la més ben valorada pel jurat, format per Marc Ribas i el cuiner de la Taverna Son Molas, Carlos Valés. Ribas, amb passat pescador a la seva pròpia família, s'ha declarat un enamorat del peix de roca.

La guanyadora, Victòria Mulà, ha elaborat un bullit de peix de roca a l'estil eivissenc. Mentrestant, el finalista del concurs ha estat Joan Serrano, amb una caldereta de nero, congres i llobregant.

Comentaris (0)

Més articles de Cultura