La coca de Sant Joan, més diversificada que mai

Raül Jiménez

Palamós

Data: 22/06/2019

Ijntervé: Ester Mármol, Pastisseria Dolça Mar de Palamós

Coques per a tots els gustos i preferències i que tenen en compte les diferents al·lèrgies i dietes dels consumidors. Sant Joan ja és aquí i la coca ha arribat més diversificada que mai. La pastisseria Dolça Mar de Palamós ha presentat aquest any un ventall molt divers de coques de Sant Joan amb la intenció de satisfer tots els paladars i respectar totes al·lèrgies i les tendències de l'alimentació.

De la mateixa manera, també hi ha un mercat important de clientela vegana. Tot i la varietat, les coques tradicionals de Sant Joan estan fetes amb ou, llevat, sucre, mantega i farina. La banda pot ser feta de nata, de cabell d'àngel o de xocolata. De la mateixa manera, una altra opció típica d'aquest dia assenyalat és la coca de llardons.