Carme Picas, primera dona en rebre el títol d'ambaixadora de la gamba de Palamós

Palamós

Data: 06/06/2019

Intervenen: Carme Picas, ambaixadora de la Gamba 2019 / Lluís Puig, alcalde en funcions de Palamós

La gamba de Palamós ja té una nova ambaixadora. Carme Picas, xef del càtering i el restaurant El Ginjoler-L'Hort del Rector de Sant Feliu de Guíxols s'ha convertit en la primera cuinera en rebre aquest reconeixement que també ostenten Nandu Jubany, els germans Roca, Quim Caselles, Albert Sastregener i Pep Nogué. 

Picas va recollir el guardó aquest dimecres donant les gràcies als pescadors presents per capturar un producte tan exquisit i agafant el compromís de conèixer millor els productors locals per tenir més coneixement sobre la gamba que serveixen. 

Va explicar que a El Ginjoler, que compta amb el segell d'slow food, serveixen gamba a la brasa o a la planxa acompanyada amb un raig d'oli d'oliva verge, romesc o un allioli suau, però que tenen també plats més fantasiosos amb aquest crustaci de protagonista.

Durant l'acte d'entrega del títol d'ambaixadora de la gamba es van repartir també tres nous certificats de marca de garantia gamba de Palamós, un dels quals va ser al propi Ginjoler. 


Dissabte, 6a Fira de la Gamba de Palamós

La proclamació de la nova ambaixadora de la gamba és un any més l'avantsala de la Fira de la Gamba, que tindrà lloc aquest dissabte a la llotja del port pesquer. En aquesta sisena edició, es preveu superar els 250 quilos de gamba i els 22.000 tiquets. 

 

Comentaris (1)

*Per comentar es necessari estar registrat. Registra't o accedeix

GxRPnRVyfa 35 dies
555


Més articles de Cultura