Les herbes aromàtiques són les protagonistes de la Fira Empordà de Torroella

Maria Pages

Torroella de Montgrí

Data: 26/04/2021

Torroella de Montgrí ha viscut un cap de setmana dedicat a l'alimentació de km 0. La Fira Empordà Cuina i Salut, que enguany ha celebrat la 7a edició, ha portat al municipi dos mercats de productes de pla Fira roximitat, una fira d'artesania, dues representacions familiars i un showcooking dedicat a les herbes aromàtiques i medicinals.

"Condimentem la nostra cuina amb herbes de l'Empordà"
La plaça dels Dolors ha acollit gran part dels esdeveniments programats. El plat fort de la jornada fou el taller "Condimentem la nostra cuina amb herbes de l'Empordà", que ha anat a càrrec de la Carnisseria Seli, els productors Emporarom i l'Obrador de la Marida. En el transcurs del curs exprés, els ponents han mostrat les propietats culinàries de plantes com la farigola, el toc salat de la sajolida o la dolçor característica del fonoll.

Mercats de proximitat
D'altra banda, la plaça de la vila i el passeig de Catalunya s'han omplert de mercats dedicats als productes de proximitat i d'artesania. Entre els taulells, captivats de mirades encuriosides, s'hi ha pogut veure mel, anxoves de Roses, infusions, plantes aromàtiques o oli.

Setena edició de la fira
La Fira Empordà Cuina i Salut ha celebrat la setena edició sota unes estrictes mesures sanitàries. De fet, l'any passat no es va poder realitzar a causa del confinament domiciliari. Així, l'última instantània de la trobada ens l'oferien els cuiners de Pals i el seu tradicional arròs l'any 2019.

Comentaris (0)

Més articles de Societat