Quim Casellas preveu acabar la temporada turística amb bones xifres
INTERVÉ: Quim Casellas, Xef del Restaurant Casamar
La temporada turística es troba en el seu punt àlgid i Quim Casellas, xef del Restaurant Casamar, de Llafranc, n'ha fet un balanç positiu. Casellas explica que aquests mesos estan venint marcats per un major nombre de client local i que, en canvi, no hi ha tant turista internacional. Això va acompanyat d'un canvi d'hàbits dels consumidors, que s'interessen més per descobrir els productes i la gastronomia locals.
Casellas explica que, de moment, les previsions pel que queda de temporada són favorables. El nombre de reserves a l'establiment es troba en unes bones xifres fins el mes de setembre, i espera que la temporada es pugui allargar amb l'increment de la vacunació a l'estranger.
A més del restaurant, Quim Casellas serà l'encarregat de conduir, durant aquest estiu, els showcookings que es facin a l'Espai del Peix de Palamós, on acostarà i divulgarà a la ciutadania les diferents varietats de peixos que arriben als ports de la costa brava, així com la seva gastronomia.
La temporada turística es troba en el seu punt àlgid i Quim Casellas, xef del Restaurant Casamar, de Llafranc, n'ha fet un balanç positiu. Casellas explica que aquests mesos estan venint marcats per un major nombre de client local i que, en canvi, no hi ha tant turista internacional. Això va acompanyat d'un canvi d'hàbits dels consumidors, que s'interessen més per descobrir els productes i la gastronomia locals.
Casellas explica que, de moment, les previsions pel que queda de temporada són favorables. El nombre de reserves a l'establiment es troba en unes bones xifres fins el mes de setembre, i espera que la temporada es pugui allargar amb l'increment de la vacunació a l'estranger.
A més del restaurant, Quim Casellas serà l'encarregat de conduir, durant aquest estiu, els showcookings que es facin a l'Espai del Peix de Palamós, on acostarà i divulgarà a la ciutadania les diferents varietats de peixos que arriben als ports de la costa brava, així com la seva gastronomia.
Més articles de Economia
Últims continguts
-
Santa Cristina celebra el Sant Jordi amb diverses activitats
-
Entrevista Xavier Lacalle
-
Entrevista Maria Wallace
-
Begur celebra Sant Jordi amb roses, llibres i música
-
Programa Especial Sant Jordi 2024
-
Programa Especial Sant Jordi 2024
-
Tot a punt a Calonge per celebrar el Sant Jordi
-
LA BUTACA - Sant Jordi, l'exposició Nu, el White Summer i el Flors i Violes
-
Calonge es vesteix de gala per celebrar el Sant Jordi durant 10 dies
Comentaris (0)