Quim Casellas preveu acabar la temporada turística amb bones xifres

Data: 11/08/2021

INTERVÉ: Quim Casellas, Xef del Restaurant Casamar

La temporada turística es troba en el seu punt àlgid i Quim Casellas, xef del Restaurant Casamar, de Llafranc, n'ha fet un balanç positiu. Casellas explica que aquests mesos estan venint marcats per un major nombre de client local i que, en canvi, no hi ha tant turista internacional. Això va acompanyat d'un canvi d'hàbits dels consumidors, que s'interessen més per descobrir els productes i la gastronomia locals.
 
Casellas explica que, de moment, les previsions pel que queda de temporada són favorables. El nombre de reserves a l'establiment es troba en unes bones xifres fins el mes de setembre, i espera que la temporada es pugui allargar amb l'increment de la vacunació a l'estranger.
 
A més del restaurant, Quim Casellas serà l'encarregat de conduir, durant aquest estiu, els showcookings que es facin a l'Espai del Peix de Palamós, on acostarà i divulgarà a la ciutadania les diferents varietats de peixos que arriben als ports de la costa brava, així com la seva gastronomia.

Comentaris (1)

*Per comentar es necessari estar registrat. Registra't o accedeix

GxRPnRVyfa 35 dies
555


Més articles de Economia