La Festa del Gremi reivindica el futur del territori

La Festa del Gremi de la Costa Brava Centre ha posat el focus en la necessitat de reflexionar sobre el futur del territori i l’adaptació del sector turístic al canvi climàtic. La jornada, celebrada a Palafrugell, ha combinat activitats culturals i gastronòmiques amb el lliurament dels Premis Timó, que distingeixen trajectòries professionals i iniciatives destacades.

El sector de l’hostaleria i la restauració de la Costa Brava Centre ha reivindicat la necessitat de reflexionar sobre quin territori volen deixar a les generacions futures, especialment després d’un estiu marcat per les altes temperatures. En aquest context, els professionals del sector han posat sobre la taula la importància d’adaptar-se als efectes del canvi climàtic i avançar cap a un model turístic més sostenible.

La reflexió ha centrat la Festa de Germanor del sector, celebrada a Palafrugell, on també s’ha destacat que cal la implicació de tots els agents del territori per evitar arribar a situacions límit i garantir la preservació de l’entorn.

Un dels moments centrals de la jornada ha estat el lliurament dels Premis Timó 2026, que enguany han reconegut cinc trajectòries i iniciatives vinculades al sector. Damm ha rebut el Timó d’Or; Jaume Vidal Corredor, el Timó d’Argent, i l’Hotel Tamariu ha obtingut un reconeixement especial amb motiu del seu centenari. Per la seva banda, Altimir Grup ha estat distingit amb el Premi Col·laborador, mentre que Marina Palamós ha rebut el Premi a la Millor Iniciativa del Territori.

La Festa del Gremi 2026 ha reunit empresaris, associats, proveïdors, col·laboradors i professionals vinculats a l’hostaleria i el turisme de la Costa Brava Centre, en una jornada dedicada a compartir experiències i posar en valor la feina del sector.

El programa també ha inclòs un tast de vins al Celler Esclanyà i una ruta guiada per les torres de guaita de Palafrugell. A més, la celebració ha comptat amb la participació d’alumnes de les especialitats de cuina, serveis de restauració, forneria i pastisseria, així com de gestió d’allotjaments turístics.