Casa Elisa guanya el Ganxotapes de Primavera 2019
Sant Feliu de Guíxols
Data: 11/06/2019
INTERVENEN: Jonatan Subirats, Casa Elisa / Salvador Calabuig, regidor de Turisme en funcions de Santa Cristina d'Aro
El restaurant Casa Elisa guanya el concurs a la millor Ganxotapa de Primavera. Es tractava d'un maki farcit de gambes acompanyat d'unes cremes de garoina i d'algues i d'una sorra de xocolata que ha suposat el segon premi consecutiu per l'establiment després d'emportar-se el Ganxotapes de Tardor 2018 amb un caneló fred de pop i algues japoneses.
Casa Elisa es posa el llistó alt i vol fugir de les tapes més convencionals. Buscaven una elaboració complexa i amb contrastos. El resulta, tot un èxit que va convèncer al jurat però que també va rebre molt bona valoració dels més de 400 clients que la van provar.
Ganxotapes és tot un esdeveniment gastronòmic més que consolidat que té lloc dos cops l'any. En la passada edició 31 locals van servir la seva tapa i una cervesa per un preu de 2,5 euros, a més dels restaurants que oferien menús degustació a base de tapes. Alguns dels negocis van oferir-ne més de 600.
Al plat de Casa Elisa l'acompanyen entre els guardonats la mandonguilles de vedella macerada amb calamarcets i gambeta del Villa Laura, com a tapa més popular, i el llagostí amb fruita de la passió del Meraki Burger Gastrobar, com a més original.
El restaurant Casa Elisa guanya el concurs a la millor Ganxotapa de Primavera. Es tractava d'un maki farcit de gambes acompanyat d'unes cremes de garoina i d'algues i d'una sorra de xocolata que ha suposat el segon premi consecutiu per l'establiment després d'emportar-se el Ganxotapes de Tardor 2018 amb un caneló fred de pop i algues japoneses.
Casa Elisa es posa el llistó alt i vol fugir de les tapes més convencionals. Buscaven una elaboració complexa i amb contrastos. El resulta, tot un èxit que va convèncer al jurat però que també va rebre molt bona valoració dels més de 400 clients que la van provar.
Ganxotapes és tot un esdeveniment gastronòmic més que consolidat que té lloc dos cops l'any. En la passada edició 31 locals van servir la seva tapa i una cervesa per un preu de 2,5 euros, a més dels restaurants que oferien menús degustació a base de tapes. Alguns dels negocis van oferir-ne més de 600.
Al plat de Casa Elisa l'acompanyen entre els guardonats la mandonguilles de vedella macerada amb calamarcets i gambeta del Villa Laura, com a tapa més popular, i el llagostí amb fruita de la passió del Meraki Burger Gastrobar, com a més original.
Més articles de Cultura
Últims continguts
-
LA BUTACA - Sant Jordi, l'exposició Nu, el White Summer i el Flors i Violes
-
Calonge es vesteix de gala per celebrar el Sant Jordi durant 10 dies
-
Keko Domènech estrenarà el seu nou àlbum ‘Misubi’ al Flors i Violes
-
Presenten la 15a edició del Flors i Violes de Palafrugell
-
Connexió-Campionat de Catalunya Màsters de Tennis Taula
-
LA BUTACA - El Premi Empordà de Novel·la, la Branca de Paper i l'exposició 'Mares'
-
CONNEXIÓ - AMR Sant Jordi Robòtics se'n va a competir a la final mundial dels Estats Units
-
CONNEXIÓ- El CP Bisbalenc també se suma al projecte per la igualtat en l'esport
-
BAIX EMPORDÀ ESPORTS - 8 d'abril
Comentaris (0)