Ada Parellada serà una de les protagonsites de la 12a Fira Empordà Cuina i Salut

Reivindicar la dieta mediterrània, els productes de quilòmetre zero i la importància dels hàbits saludables. Són els tres pilars fonamentals de la Fira Empordà Cuina i Salut de Torroella de Montgrí, que se celebra aquest divendres i dissabte.

La cuinera Ada Parellada i les creadores de contingut @taulaperdos són dues de les ponents de la 12a Fira Empordà Cuina i Salut. L'esdeveniment vol posar en valor els beneficis d'una alimentació conscient, de qualitat i de proximitat. Durant divendres i dissabte, Torroella de Montgrí s'omple d'activitats diverses relacionades amb la nutrició i la salut. 

Ada Parellada és un dels grans noms de l'esdeveniment. La xef catalana oferirà una mostra de cuina divendres a les 19h a la plaça de la Vila, on mostrarà tècniques de cuina i explicarà la seva visió sobre l'alimentació saludable. L'altre showcooking serà dissabte al matí. Laura Serra i Alba Pernia, conegudes pel perfil gastronòmic Taula per dos, dinamitzaran l'activitat amb els productors i restauradors locals. 

Altres propostes de la fira són les de dissabte a la tarda. Per una banda, l'espectacle de cuina de Jordi Àvila, comunicador gastronòmic i per l'altra, la mostra de cuina en directe del xef Jacint Carafí, conegut com a Cintet. Divendres hi haurà propostes com el berenar infantil, el taller Memòria de Peix i itineraris pel Parc Natural del Montgrí a la riba del Ter. 

Dissabte serà el dia que concentri més activitats. Durant tot el dia, el passeig de Catalunya acollirà el mercat de productes de proximitat. També hi haurà propostes familiars com uns tallers relacionats amb el planter i insectes pol·linitzadors. El municipi també comptarà amb diversos espectacles infantils. L'esport també juga el seu paper a la fira amb xerrades relacionades amb l'envelliment saludable i per parlar de la Backyard Ultra, una disciplina de curses.