16 alumnes de Palafrugell i Palamós sense l'ESO es formen com a auxiliars d'hoteleria

Intervé: Ruben Campeny, professor del mòdul de Bar-Cafeteria

16 alumnes participen aquest curs al Programa de Formació i Inserció Laboral d'Auxliar d'Hoteleria que comparteixen Palafrugell i Palamós

Són nois i noies d'entre 15 i 16 anys que no han superat l'Educació Secundària Obligatòria i que gràcies a aquest programa, tenen l'opció de formar-se en gastronomia i restauració per accedir al món laboral o bé per poder cursar un grau mitjà. 

La filosofia del PFI és la d'aprendre treballant, per aquest motiu l'alumnat treballa fent diferents tasques pràctiques com preelaborar aliments, fer presentacions culinàries senzilles o assistir en la preparació d'elaboracions més complexes col·laborant amb els estudiants de grau mitjà que porten el restaurant pedagògic de l'INS Baix Empordà de Palafrugell.

El professorat del PFI destaca la bona integració dels alumnes al restaurant pedagògic, on a final de curs i amb les competències superades amb nota, alguns d'ells i elles decideixen continuar amb la seva formació. 
 

Comentaris (1)

*Per comentar es necessari estar registrat. Registra't o accedeix

GxRPnRVyfa 35 dies
555


Més articles de Societat