El restaurant Villa Laura guanya el Ganxotapes Primavera 2021

Redacció

Sant Feliu de Guíxols

Data: 17/06/2021

Intervenen: Joan Alonso Navarra, cap de cuina del restaurant Villa Laura, i Núria Cucharero, regidora de Turisme de l'Ajuntament de Sant Feliu de Guíxols

El restaurant Villa Laura, situat al Passeig de Sant Pol, s'ha convertit en el guanyador del Ganxotapes Primavera 2021. Ho ha fet amb una proposta que combina diferents productes frescos i de proximitat: patata al caliu amb graten d’espinacs, gambeta vermella, toc de salmó, pinyons i ceba caramel·litzada.

La covid-19 va obligar a adaptar el ganxotapes a la situació sanitària i a fer una edició des de casa, però enguany s'ha pogut tornar a celebrar amb relativa normalitat. Els participants podien fer-ho en dues modalitats: ganxotapa o menú.

En total s'han venut unes 8.000 tapes en l'edició d'enguany entre tots els establiments participants. De cara a properes edicions es seguirà treballant per fer arribar l'oferta gastronòmica de la ciutat a tots els seus visitants.

Comentaris (0)

Més articles de Cultura