Les pomes amb mousse de poma guanyen el certamen dels Postres de Torroella

Intervé: Silvia Ferrer, gerent de l'Estació Nàutica Estartit-Illes Medes

L'originalitat va ser premiada a la cinquena edició dels Postres de Poma de Torroella i l'Estartit, enmarcat dins les jornades gastronòmiques de la Poma a la Cuina. En aquesta ocasió els postres guanyadors del concurs van ser les pomes amb mousse de poma. 

Un total de 12 propostes es van presentar en aquest certamen popular que tenia com a objectiu innovar en la creació de diferents postres que tinguessin la poma com a ingredient principal. 

A part de la recepta guanyadora, entre els diferents dolços que es van poder tastar van destacar el pastís de poma i caramel i el pastís de poma caramelitzada i ametlles. 

El concurs Postres de Poma posa en valor la fruita més reconeguda de l'Empordà. Segons els membres de l'organització la majoria dels participants repeteixen any rere any i són clients d'alguns dels restaurants de les Jornades Gastronòmiques de la Poma a la Cuina. 

Comentaris (1)

*Per comentar es necessari estar registrat. Registra't o accedeix

GxRPnRVyfa 35 dies
555


Més articles de Cultura