Forallac Origen a Taula consolida la seva aposta pel producte local en la segona edició

Fonteta ha acollit la segona edició de Forallac Origen a Taula, una jornada dedicada a reivindicar la gastronomia i els productors de proximitat. Enguany, la proposta ha crescut amb més expositors i un programa ampliat de tastos, cuina en directe, tallers i experiències vinculades a la natura i l’artesania.

Fonteta s’ha convertit en un aparador de la gastronomia i el producte local amb la celebració de la segona edició del Forallac Origen a Taula. La jornada ha tornat a reunir productors, elaboradors i públic amb l’objectiu de posar en valor els productes de proximitat i tot allò que envolta la cultura de la cuina i la taula.

Després de la bona resposta de l’estrena de l’any passat, enguany la proposta ha fet un pas endavant, amb més expositors, noves activitats i diferents experiències gastronòmiques i artesanes repartides al llarg de la jornada.

La fira ha reunit catorze empreses productores de diferents àmbits, que han ofert productes com vins, mel, ceràmica, recuits o ginebra.

El programa ha combinat gastronomia, producte local, natura i artesania. Un dels moments destacats ha estat la cuina en directe amb productes de proximitat de la mà de Vicenç Fajardo, de Saó Restaurant.

La jornada també ha inclòs tastos de vins dels cellers participants, una sortida etnobotànica amb La Mimosa, un taller d’espelmes de cera d’abella amb Mel entre Pals i Torrent i una demostració de tall i reutilització d’ampolles amb Upcycling Bottles. L’oferta s’ha completat amb l’activitat “Descobrim i tastem l’Empordà”, a càrrec d’Abricoc, i un passeig gastrobotànic pels jardins del Mas Generós, conduït per Iolanda Bustos.

Forallac Origen a Taula va néixer l’any 2025 amb la voluntat d’acostar els productors al públic, donar visibilitat als projectes vinculats al municipi i al seu entorn i reivindicar el producte local com un dels elements que formen part de la identitat de Forallac.